Bahan:
12.000 ml air
3.000 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
24 batang serai, bakar, memarkan
500 ml susu kental manis cokelat
3.000 gram gula pasir
4 sendok makan kopi hitam
40 gram kapulaga, memarkan
10 cm kayu manis
20 gram cengkih
Cara membuat:
Rebus air, jahe, serai, kayu manis, cengkeh, kapulaga, gula pasir, dan kopi. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
Angkat wedang jahe. Saring. Tambahkan susu kental manis. Aduk rata.
untuk 60 porsi
Sumber: Tabloid Nova
No comments:
Post a Comment