ES AROMA LIDAH BUAYA

Bahan:
270 g leci kaleng, tiriskan airnya
200 g manisan lidah buaya
600 g es batu

Sirop:
200 g gula pasir
500 ml air (dari 400 ml air leci dan 100 ml air)
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
5 cm kayumanis
3 btr cengkih

Cara membuat:
Sirop: Rebus semua bahan sirop dengan api kecil sampai harum dan kental. Angkat dan dinginkan.

Siapkan gelas hidang, susun leci, manisan lidah buaya, dan es batu. Sajikan dengan sirop.

untuk 6 gelas

Tips:
Sirop berempah sebaiknya dimasak dengan api kecil supaya aroma keluar dengan sempurna.

Manisan lidah buaya bisa dibeli di supermarket di bagian makanan kalengan. Jika tidak ada, bisa diganti nata de coco.
Sumber: Tabloid Nova